炒めなくても甘いの☆簡単オニオンスープ

paradise
paradise @cook_40034852

たまねぎを炒めなくても、甘くてとろっとしたスープができますよ。デトックス効果で、ダイエットにもGOOD!

このレシピの生い立ち
玉ねぎにデトックス効果があるので、脂肪や老廃物を排出!?
そこで、油で炒めなくても、さっぱりおいしいスープにしてみました。

炒めなくても甘いの☆簡単オニオンスープ

たまねぎを炒めなくても、甘くてとろっとしたスープができますよ。デトックス効果で、ダイエットにもGOOD!

このレシピの生い立ち
玉ねぎにデトックス効果があるので、脂肪や老廃物を排出!?
そこで、油で炒めなくても、さっぱりおいしいスープにしてみました。

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材料

2人分
  1. 玉ねぎ 300g(中2個)
  2. ひたひた
  3. コンソメ粉末 小さじ1
  4. めんつゆ又はしょうゆ 大さじ1
  5. こしょう 少々
  6. 乾燥パセリ 少々

作り方

  1. 1

    たまねぎを櫛形に薄切りし、なべに入れ、水をひたひたまでいれ、火にかけます。

  2. 2

    沸騰してから10分ほど中火で煮ます。全体が透き通ってやわらかくなったら、火を止めます。

  3. 3

    バーミックスか、ミキサーにかけてなめらかにします。
    なべに戻し再び弱火にかけ、コンソメと調味料で味を整え出来上がりです。

  4. 4

    塩味にしないで、このまま冷やしてレモン汁と蜂蜜を加えるとジュースのような味わいです。こちらも、デトックス★

コツ・ポイント

お好みで、水分や調味料は加減してください。塩味でスープのベース、甘みを加えてジュースとして色々バリエーション可能です

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アメリカ人の夫と二人の息子。さてこの三人のお腹を満たすには毎日せっせと料理せねば!!
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