市販品よりも美味しい☆お餅で揚げおかき♪
こまつた @cook_40038280
余ったお餅を干して、油で揚げると美味しいおかきが出来ちゃいます。我が家はおかきが食べたくてお餅を干してます１年保存ＯＫ
このレシピの生い立ち
昔から母がお餅を干して作ってくれました。
市販品よりも美味しい☆お餅で揚げおかき♪
余ったお餅を干して、油で揚げると美味しいおかきが出来ちゃいます。我が家はおかきが食べたくてお餅を干してます１年保存ＯＫ
このレシピの生い立ち
昔から母がお餅を干して作ってくれました。
作り方
- 1
市販の餅を３週間位干すとパラパラと手で割れる様になります。雨のあたらない風通しの良い所に干して置けばＯＫです
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- 2
１７０度の油でカラッときつね色に揚げます。小さい干し餅がこんなに大きくなります。
-
- 3
揚げたてのおかきに霧吹きで醤油をたっぷりかけます。最後に味をみながら少量の塩とコショウをふり味を整えます。
-
- 4
ハイできあがり！
密封しておけば４～５日は大丈夫です。
塩味でも美味しいよ -
コツ・ポイント
お餅をよ～く乾燥させることです。乾燥させたお餅は１年間保存が出来ます。食べたい時にすぐできますよ。
一緒にブログにもアップしてます。
よかったらご覧くださいね☆
http://ameblo.jp/mint0323/
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