白菜と鶏肉のトマトクリームパスタ
ひーママン @cook_40058003
白菜は繊維に逆らって切ると柔らかくなります^^
このレシピの生い立ち
白菜とベーコンのクリームパスタが思いのほか美味しかったので、トマトを加えてみました
白菜と鶏肉のトマトクリームパスタ
白菜は繊維に逆らって切ると柔らかくなります^^
このレシピの生い立ち
白菜とベーコンのクリームパスタが思いのほか美味しかったので、トマトを加えてみました
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ムネはそぎ切りにし、白菜は2cm位に切る
- 2
フライパンに油・ニンニクを入れて火にかける
- 3
鶏肉の表面が白くなく位に火を通し（後で煮るので鶏肉にニンニクの風味が移ればOK）バターと白菜を入れて炒める
- 4
ある程度炒めたら、トマト缶・生クリーム・パスタのゆで汁（分量外）少々を入れて、かき混ぜながら煮込む（5～8分位）
- 5
ソースにとろみがつくくらいまで煮詰め、塩コショウで味を整える
- 6
お皿に盛りつけ、ブラックペッパーをふりかけ出来上がり
コツ・ポイント
★トマト缶は、トマトピューレでもトマトのパスタソースでもOK。トマトジュースを使う場合は、パスタのゆで汁を入れ過ぎないようにして下さいね。
★生クリームの代わりに牛乳を使う場合は、バターを倍量で。コクがでます^^
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17589093
