マッシュ里芋と納豆のフライパン蒸し焼き

BOO3 @cook_40047081
里芋はレンチン、あとは納豆とナメタケ、長ネギを加えて和えてフライパンで蒸し焼くだけ! ヘルシーだとも思うのでお試しあれ!
このレシピの生い立ち
里芋って無理に使わないと数個残りませんか?我が家にもあり、ちょうど大好きな納豆もあったりして冷蔵庫眺めて思い立ちました。
マッシュ里芋と納豆のフライパン蒸し焼き
里芋はレンチン、あとは納豆とナメタケ、長ネギを加えて和えてフライパンで蒸し焼くだけ! ヘルシーだとも思うのでお試しあれ!
このレシピの生い立ち
里芋って無理に使わないと数個残りませんか?我が家にもあり、ちょうど大好きな納豆もあったりして冷蔵庫眺めて思い立ちました。
作り方
- 1
里芋は皮を剥いて1個ずつラップでくるんでレンチン。私は「根菜モード」でチンしましたが、おそらく600Wで4~5分かな?
- 2
チンできたら、塩、にんにく醤油(もちろん別々でも)を加えてマッシュ。
- 3
納豆となめたけは予め別のボウルで混ぜ混ぜしておきます。納豆に添付のタレをそのまま使いました。
- 4
2に3と、長ネギと片栗粉を加えたらまた混ぜ混ぜ混ぜ。実はもう食べられるので味見して調整を(分量通りで十分と思いますが)。
- 5
ゴマ油を引いたフライパンに広げて蒸し焼き。3分でひっくり返してあと3分。ひっくり返しは小分けにするがBetter(笑)
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