プレゼントに～ハートのブッセ～
memorycard @cook_40058374
ブッセは１日経つと水分を吸ってびしょびしょになってしまいます。次の日になってもふわふわなレシピを考えました★
このレシピの生い立ち
バレンタインでプレゼントするときに、一生懸命作ったブッセが一日経ってびしょびしょだったら悲しいですよね。プレゼント用にアレンジしました。
プレゼントに～ハートのブッセ～
ブッセは１日経つと水分を吸ってびしょびしょになってしまいます。次の日になってもふわふわなレシピを考えました★
このレシピの生い立ち
バレンタインでプレゼントするときに、一生懸命作ったブッセが一日経ってびしょびしょだったら悲しいですよね。プレゼント用にアレンジしました。
作り方
- 1
卵を卵黄と卵白に分け、それぞれに上白糖を分量の半分ずつ加える。
-
- 2
卵黄のボールは、卵黄が白っぽくとろとろになるまで十分にハンドミキサーで泡立てる。
-
- 3
卵白のボールは固く、逆さにしても落ちないくらいしっかり泡立てる。
-
- 4
②のボールに③を半分ほど加え、ふるった薄力粉、アーモンドプードルを入れてゴムべらで切るように混ぜる。
- 5
④を丸型口金をつけた絞り袋に入れてクッキングシートを敷いた天板にハート型に絞る。間隔は２㎝ほど開ける。
- 6
粉砂糖をたっぷりめにかけ、生地にしみこんだらもう一度まんべんなくかける。
-
- 7
170℃に温めたオーブンで14分焼く。
- 8
焼き終わったら荒熱をとり、クッキングシートから取る。
-
- 9
お好みのクリームを⑧に挟み、湯煎で溶かしたチョコレートでコーティングする。
-
- 10
2010年4月６日に作りました☆
丸型ですが次の日もふわふわです♡ -
コツ・ポイント
卵黄と卵白を別々に混ぜるときはしっかり、一緒に混ぜるときは切るようにさっくり混ぜましょう♪粉砂糖はたっぷりとかけてください。
名前:memorycard性別:女趣味:料理(未熟ですが…)、お絵かき好きな料理:甘味。カレーよりシチュー派です笑一言:こんにちは。少し前からレシピを見させていただいてます。どれもおいしくて作りやすく、なによりもバリエーションがあって、いいなと思ったのでメンバーになりました☆レシピはなかなか作れないかもしれませんがつくれぽは書きたいと思います。よろしくお願いします
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17590714
