かぼちゃのコンソメ煮
ぽちマム @cook_40047563
ベーコンと一緒にほんの少し洋風なかぼちゃの煮物に…
このレシピの生い立ち
いつものかぼちゃの煮物。定番でおいしいけどちょっと違う味にしたいなぁと思って作ってみました。
かぼちゃのコンソメ煮
ベーコンと一緒にほんの少し洋風なかぼちゃの煮物に…
このレシピの生い立ち
いつものかぼちゃの煮物。定番でおいしいけどちょっと違う味にしたいなぁと思って作ってみました。
作り方
- 1
ベーコンを２センチ幅くらいに切る。
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- 2
かぼちゃを３～４センチ角の大きさに切り面取りをしておく。
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- 3
お鍋に材料をすべて入れ、火にかける。
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- 4
沸騰してきたら、アクを取る。
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- 5
落とし蓋をしてかぼちゃがやわらかくなるまで煮る。
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- 6
かぼちゃがやわらかくなって、煮汁が半分くらいになったところです。
-
- 7
できあがり♪
-
- 8
翌朝、残った煮物をお鍋に移し牛乳をプラスして、かぼちゃをつぶしながらひと煮立ち。簡単かぼちゃスープのできあがり！
コツ・ポイント
残った煮汁もおいしいので、そのままかぼちゃにかけて食べてみてください。冷める過程でかぼちゃが煮汁を吸っておいしくなります。
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