✿かぼちゃのコンソメ煮✿
kaiko子 @cook_40038334
かぼちゃの煮物＝和風ですが、洋風もいいかな～と思い、簡単にコンソメで煮てみました。お野菜色々入れて立派な1品に♫♬
このレシピの生い立ち
冬至の日のかぼちゃはいつも和風の煮物を作ってますが、旦那さんが1切れしか食べてくれないのを不満に思ってて、去年の冬至はコンソメで洋風に煮てみたらこれもありだな～と思ったのでレシピUPしてみました。
✿かぼちゃのコンソメ煮✿
かぼちゃの煮物＝和風ですが、洋風もいいかな～と思い、簡単にコンソメで煮てみました。お野菜色々入れて立派な1品に♫♬
このレシピの生い立ち
冬至の日のかぼちゃはいつも和風の煮物を作ってますが、旦那さんが1切れしか食べてくれないのを不満に思ってて、去年の冬至はコンソメで洋風に煮てみたらこれもありだな～と思ったのでレシピUPしてみました。
作り方
- 1
かぼちゃは大きめに切り面取りする。人参は縦に４～6等分。玉ねぎは4等分にくし切り、しめじは大きく分ける。
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- 2
鍋に油（分量外）を熱し、具を全て入れて鍋を振りながら全体に油をまわす。
-
- 3
水とコンソメを入れる。
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- 4
落し蓋と鍋の蓋をして、沸騰したら中弱火～弱火で約15分コトコト煮る。（途中味見をして必要であれば塩こしょうする）
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- 5
竹串をさして、かぼちゃに火が通っていれば出来上がりです。
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コツ・ポイント
具はお好みの大きさ、形に切ってください。
ウィンナーは半分に切ってもいいし、切り込みだけでもOKです。
（鶏もも肉、ベーコンでも◎です）
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