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豚のすきやき風煮
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豚のすきやき風煮-レシピのメイン写真

豚のすきやき風煮

ゆきこーじ
ゆきこーじ @cook_40039126

豚しゃぶ肉で見た目もお腹も満足できるすき焼き風です☆薄味なので汁までいただけて無駄になりません★
このレシピの生い立ち
安く！見た目はボリュームがあるものを！
で何がいいかな～と考えて☆

豚しゃぶ肉で見た目もお腹も満足できるすき焼き風です☆薄味なので汁までいただけて無駄になりません★
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で何がいいかな～と考えて☆

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ゆきこーじ
ゆきこーじ @cook_40039126

豚しゃぶ肉で見た目もお腹も満足できるすき焼き風です☆薄味なので汁までいただけて無駄になりません★
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で何がいいかな～と考えて☆

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材料

２～３人分
  • 豚バラシャブ肉 ３００グラム
  • 新じゃが 小５個
  • ねぎ １本
  • にら １/２束
  • しらたき 適量
  • 焼き豆腐 １丁
  • ☆みりん １００ｃｃ
  • ☆しょうゆ １００ｃｃ
  • ☆砂糖 ３０グラム
  • ☆酒 大１
  • ☆水 ３００ｃｃ
  • ☆昆布 ３センチ角
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作り方

  1. 1

    鍋に☆のみりんを入れ火にかけ煮立ったら他の☆の調味料を上から順番に入れ、昆布を入れたら煮立つ前に火を止める(たれの完成)

  2. 2

    ねぎは斜め切り、ニラは５センチ程度に切る。新じゃがは半分に切りレンジ３分かけ柔らかくしておく

  3. 3

    すき焼きなべに少量の油を熱し豚肉を炒め、肉の色が変わったらネギ、新じゃがを加え、１のタレの昆布を取り除いて入れます

  4. 4

    煮立ってきたら適当に切った焼き豆腐、しらたき、ニラも加え蓋をして火が通るまで煮てできあがり

コツ・ポイント

豚肉はロース薄切りでも美味しく出来ます。
すき焼きのように濃い味で食べたい場合は、☆の調味料を１.５倍にして水を半量にするとよいです。

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ゆきこーじ
ゆきこーじ @cook_40039126
2010/01/25 12:52に公開
作るよりも食べる方が好き ♪ぶきっちょだけど美味しく食べたいからクックパッドで勉強させてもらってます☆
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このレシピのキーワード

煮物 ねぎ ニラ 豚肉 焼き豆腐 白滝 お肉 酒 新じゃが コンブ

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