せりむし
セリの根っこも捨てないで!おいしいよ。
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給食で食べておいしかったそうで再現しました。
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セリは4~5cmに切り、根っこの部分はよく洗う。人参は千切りにする。
糸こんにゃくは下ゆでしてセリと同じ長さに切る。油揚げは油抜きして千切りに。
油をしき、人参とセリの根っこ部分をさっと炒める。☆をあわせて入れ、残りの材料も入れて煮る。
セリの根っこがポイント。 苦手な方は抜いてどうぞ。
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