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せりむし

千ちゃん♪
千ちゃん♪ @cook_40039807

セリの根っこも捨てないで!おいしいよ。
このレシピの生い立ち
給食で食べておいしかったそうで再現しました。

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材料

4人分
  • セリ 1/2把
  • 人参 1/3本
  • 糸こんにゃく 30g
  • 油揚げ 1/2枚
  • ☆ 砂糖 小さじ2
  • ☆ みりん 小さじ2
  • ☆ 酒 小さじ2
  • ☆ 醤油 大さじ2と1/2
  • サラダ油 少々
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作り方

  1. 1

    セリは4~5cmに切り、根っこの部分はよく洗う。人参は千切りにする。

  2. 2

    糸こんにゃくは下ゆでしてセリと同じ長さに切る。油揚げは油抜きして千切りに。

  3. 3

    油をしき、人参とセリの根っこ部分をさっと炒める。☆をあわせて入れ、残りの材料も入れて煮る。

コツ・ポイント

セリの根っこがポイント。 苦手な方は抜いてどうぞ。

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千ちゃん♪
千ちゃん♪ @cook_40039807
2010/01/25 08:36に公開
 美味しいモノ大好き!!  オットと子供3人、Mダックスの女の子2頭とのにぎやかな 毎日です♪いつも皆様のレシピに助けられています。ありがとうございます♪
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このレシピのキーワード

にんじん せり 酒 糸こんにゃく 油揚げ

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