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トマトとモッツァレラのカプレーゼ
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トマトとモッツァレラのカプレーゼ-レシピのメイン写真

トマトとモッツァレラのカプレーゼ

いり坊
いり坊 @cook_40057313

食卓が一気に豪華に♪いいトマトが手に入ったら、ぜひ作ってみてください。オイルや塩・胡椒はぜひ食べる直前に。
このレシピの生い立ち
トマト好きなうちの定番。簡単でおいし~い♪色もきれいなので食卓が豪華になります。オーガニックなオリーブオイルを使って。

食卓が一気に豪華に♪いいトマトが手に入ったら、ぜひ作ってみてください。オイルや塩・胡椒はぜひ食べる直前に。
このレシピの生い立ち
トマト好きなうちの定番。簡単でおいし~い♪色もきれいなので食卓が豪華になります。オーガニックなオリーブオイルを使って。

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いり坊
いり坊 @cook_40057313

食卓が一気に豪華に♪いいトマトが手に入ったら、ぜひ作ってみてください。オイルや塩・胡椒はぜひ食べる直前に。
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トマト好きなうちの定番。簡単でおいし~い♪色もきれいなので食卓が豪華になります。オーガニックなオリーブオイルを使って。

食卓が一気に豪華に♪いいトマトが手に入ったら、ぜひ作ってみてください。オイルや塩・胡椒はぜひ食べる直前に。
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トマト好きなうちの定番。簡単でおいし~い♪色もきれいなので食卓が豪華になります。オーガニックなオリーブオイルを使って。

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材料

2人分
  • トマト 大1個
  • モッツァレラチーズ 1個
  • スイートバジル 1~2束
  • 塩、ブラックペッパー 適量
  • オーガニックオリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    トマトを1cmくらいの輪切りに。大きければさらに半分の半月切りに。

  2. 2

    モッツァレラチーズもトマトと同じ位の大きさに切る。

  3. 3

    バジルもトマトと同じ位にちぎる。

  4. 4

    順番に重ねていき、食べる直前に上からオリーブオイル、塩、ブラックペッパーをお好みで。

コツ・ポイント

*オリーブオイルはオーガニックなものやエキストラバージンを使うとおいしいです。古いものは油くささが気になるのでNG。新鮮なものを。
*素材の味が勝負。できれば新鮮で安全なものを使ってくださいね。

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いり坊
いり坊 @cook_40057313
2010/01/25 08:34に公開
主婦初デビュー☆三十路の働くキッチンドランカー(笑)ですが、お料理がんばるぞー。国産、地物、有機食材LOVEです^^v
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このレシピのキーワード

カプレーゼ トマト スイートバジル モッツァレッラ・チーズ

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