いわしの開きにうまにの素をしっかりまぶします。

溶き卵、パン粉をつけてカレー粉を振りかけます。辛くなりすぎないように注意してください。

フライパンに少し多めのサラダ油を入れ、熱し、中火できつね色になるまで揚げ焼きにして出来上がりです。

今回はバレンタインの日のお父さんのおもてなしのためにハートに切りぬいたにんじんを飾ってみました。