作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り塩、粗挽き胡椒し片栗粉をまぶす
れんこんは５㎜くらいに切り半月に切る
しめじは石づきを切りほぐす -
- 2
タレ合わす（酒５０ｃｃ 醤油、砂糖各大さじ２ バスサミコ酢大さじ１ にんにく、しょうがすり下ろし１片
片栗粉小さじ１） - 3
フライパンに油を熱して鶏肉とれんこんを焼く
-
- 4
両面焼くとごま油を少し足してしめじを入れ炒める。しんなりすると
タレを入れて混ぜ合わせ炒める -
- 5
とろみがついたら器に盛ってあれば小口葱を散らしてできあがり
-
コツ・ポイント
鶏肉に片栗粉をまぶすと唐揚げっぽくなって美味しい
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