キャベツを食べやすい大きさに切り、しめじを小房に分け、ベーコンを1㎝幅に切る。

鍋にバターを入れ、火を付けてベーコンを焦がさないように炒める。次に野菜を加えじっくり炒める。

水を加え、コンソメを入れ、煮立ったら火を弱め、味噌を溶いて完成です。