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意外と簡単テールスープ
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意外と簡単テールスープ-レシピのメイン写真

意外と簡単テールスープ

じゅさ
じゅさ @cook_40058607

野菜を入れたり、雑炊にしたり、カレーに入れたり、色々使えます!
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テールスープにはまり、いっぱい飲みたかったから!

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じゅさ
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材料

  • テール 2個
  • にんにく 2個
  • 塩 適量
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    小さめの鍋にテールを入れかぶるくらいの水を入れて茹でる

  2. 2

    沸騰して2~3分したらお湯を捨ててテールを綺麗に洗う

  3. 3

    大きめの鍋にテールとにんにくを入れて強火に
    沸騰したら弱火にしてことこと5時間煮る(ほったらかしで大丈夫)

  4. 4

    かなら大きな鍋にいっぱいだったのがかなり少なくなります。
    煮詰まるようならお湯を足しても大丈夫

  5. 5

    塩と醤油をちょっとずつ、味見をしながら味付けして下さい

コツ・ポイント

お鍋に蓋をしなかったら透明なスープに、蓋をしたら白濁したスープになります。

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じゅさ
じゅさ @cook_40058607
2010/01/26 05:01に公開
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このレシピのキーワード

スープ にんにく テール

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