和風あんかけちゃんぽん
Sugar＆solと @cook_40027316
写真は、次回作ったらUPします～ ☆
あったかおうどんです。
きしめんやほうとうでも、美味しいです(^'^)
このレシピの生い立ち
寒い日曜日、風邪ひきの子供と主人の為に、作りました☆
とっても美味しく、あったかくなりました。
美味かったのでメモ代わりに載せました!!
ので…画像撮ってません(>_<) 撮っておけばよかった～(^^ゞ
和風あんかけちゃんぽん
写真は、次回作ったらUPします～ ☆
あったかおうどんです。
きしめんやほうとうでも、美味しいです(^'^)
このレシピの生い立ち
寒い日曜日、風邪ひきの子供と主人の為に、作りました☆
とっても美味しく、あったかくなりました。
美味かったのでメモ代わりに載せました!!
ので…画像撮ってません(>_<) 撮っておけばよかった～(^^ゞ
作り方
- 1
【うどんつゆを作る】
◆の材料をすべて鍋に入れ、煮立つまで火にかける。
煮立てば、火を止めざるなどでこす。 - 2
【野菜を炒める】
フライパンで生姜１片分を炒め、鶏肉・火の通りにくい野菜からキノコをごま油で炒める。 - 3
①のおだしに、②の炒めた野菜を入れる。
野菜が柔らかくなるまで火を通す。
※②を省略し、ここで野菜を入れても◎ - 4
野菜が柔らかくなったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 5
おうどんを袋の表示通り湯がき、④のあんをたっぷりかける。
おろししょうがをお好みで添えていただきます～☆
コツ・ポイント
とろみは好みのとろみで…
おろし生姜たっぷり～が、おいしいです☆
残ったお汁は、焼き餅やおこわにかけて食べると美味しかったです～☆
★食べること・作ることが大好きで…ランチへ行ったら、作れそうな料理を参考にしたりしています。★ 子供たちも大きくなり、スィーツなど作る機会が減りました★それでも簡単で美味しいレシピ探しに日々 楽しんでいます！食べて美味しいって言ってくれるだけで、幸せです♥
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