絶品本格カルボナーラ
Rockook @cook_40039726
生クリームを使わずに本場の味が簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
生クリームを使わないシンプルな味です。赤ワインにも白ワインにも合うおつまみ的な味わいです。今日はNorah JonesのChasing Piratesで夕食を楽しもう♪
絶品本格カルボナーラ
生クリームを使わずに本場の味が簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
生クリームを使わないシンプルな味です。赤ワインにも白ワインにも合うおつまみ的な味わいです。今日はNorah JonesのChasing Piratesで夕食を楽しもう♪
作り方
- 1
玉子を割り、粉チーズとオリーブオイルとブラックペッパーを入れて混ぜておく
※チーズは大量がポイント！ -
- 2
パスタを茹で始める
- 3
フライパンににんにくを入れ、オリーブオイルとベーコンを入れて炒める
-
- 4
ベーコンをじっくりカリカリになる寸前くらいまで炒める
-
- 5
茹で上がったパスタをフライパンに入れ和える
-
- 6
たまごとチーズのボウルにパスタを入れ和えてブラックペッパーをかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
ボウルで混ぜるのが玉子が固まらないコツ！ベーコンはブロックを切ってゴロゴロした感じの方が食感が楽しめます♪
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かもたろー -
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