簡単カルボナーラ
syunji0806 @cook_40076429
本場イタリアのカルボナーラは生クリームを使わないそうですよ‼︎
このレシピの生い立ち
カルボナーラが好きでより簡単により美味しくなるよう試行錯誤して完成しました
簡単カルボナーラ
本場イタリアのカルボナーラは生クリームを使わないそうですよ‼︎
このレシピの生い立ち
カルボナーラが好きでより簡単により美味しくなるよう試行錯誤して完成しました
作り方
- 1
水を沸騰させ塩を加えパスタを茹でる
- 2
パスタを茹でている間に卵とパルメジャーノと薄口醤油ボールに入れ良く混ぜる
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱する。温まったらおろしニンニクとベーコンを入れる
- 4
茹で上がったパスタをフライパンに入れ和える
少し茹で汁お加える - 5
火を止め卵、パルメジャーノ、薄口醤油を混ぜたものを加えて塩コショウで味整えながら和える
- 6
お皿に盛り付け黒胡椒をお好みでかけて完成‼︎
コツ・ポイント
卵が固まらないようにさっと和える
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