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絶賛★チゲうどん
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絶賛★チゲうどん-レシピのメイン写真

絶賛★チゲうどん

ニャンコのキッチン
ニャンコのキッチン @cook_40040096

辛さが病みつきに★辛いの大好きさん！ぜひ韓国料理用の唐辛子を買って作ってみてください！はしがとまらないー！
このレシピの生い立ち
自家製キムチを漬けたのでどうしても食べたくて作りました！

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ニャンコのキッチン @cook_40040096

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材料

18ｃｍ石鍋（主人＆私）
  • 　別々
  • 水 350ｃｃ・250ｃｃ
  • 　合わせ調味料
  • 砂糖 小さじ1
  • 酒 18cc
  • 鶏がらだし顆粒 12ｇ
  • コチュジャン 18ｇ
  • 醤油 6ｇ
  • みそ 6ｇ
  • オイスターソース 6ｇ
  • 塩 小さじ1
  • 　仕上
  • ごま油 少量
  • 　具
  • 豚バラ肉 150ｇ
  • キムチ 300ｇ
  • にんにく 一人1片
  • 人参 80ｇ
  • 油揚げ 1枚
  • もやし 150ｇ
  • 太ねぎ 1本
  • 万能ねぎ 50ｇ
  • 卵 2個
  • うどん 2玉
  • 　是非購入を！
  • 韓国料理用唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    個々に作る場合は水を量っておく。合わせ調味料を合わせ水に対し均等に割り入れる。

  2. 2

    野菜は適当に切る。

  3. 3

    肉・にんにく・ニンジンから煮込んでいき、人参が柔らかくなったら他の材料をキムチ・万能ねぎ以外入れる。

  4. 4

    最後にトッピングするようにキムチ・ネギを足して卵を割りいれる。

  5. 5

    火を止める直前にごま油を適量入れ完成！唐辛子は食べる時に個々で★

コツ・ポイント

石鍋を使ってますが、土鍋でももちろんおいしいです＾＾

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ニャンコのキッチン
ニャンコのキッチン @cook_40040096
2010/01/29 13:36に公開
お料理は基本大好きです！日々研究。いろいろとおいしいレシピが載せれるといいです＾＾
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このレシピのキーワード

チゲ うどん もやし にんじん にんにく キムチ 卵 酒 コチュジャン こねぎ 豚バラ肉 味噌 油揚げ トウガラシ

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