しめじの肉巻き☆トマトスープ
errri @cook_40058862
お野菜盛りだくさん！な感じになるので、お肉は１５０gぐらいで良さそうです。
（調理時間：１０分ぐらい）
このレシピの生い立ち
オレンジページのメニューからヒントを得ました。
お鍋ひとつで作れます！
アプリでひらく作り方
- 1
お肉に軽く塩・こしょうを振って、しめじを巻く。
- 2
鍋にサラダ油をしきニンニクを入れて、よい香りがしてきたら①を中火で軽く焼く。（焼きすぎると硬くなります）
- 3
トマト缶を全量加える。空いた缶を使って水を１杯入れ、コンソメと塩・こしょうで味を決める。(少し濃いめに)
- 4
★を投入。
煮立ったら、弱火にしてふたをし、５～６分さらに煮る。
コツ・ポイント
☆①ですが、お肉を広げた手前３分の１ぐらいの量のしめじを乗せます。
☆お肉は内側がちょっとぐらい赤くてもＯＫです。
☆水分は少なめに見えるのですが、ふたをすることで蒸し焼きみたいになって火は通ります。
☆タバスコが合います♪
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