ボウルにAの豚ひき肉、塩、こしょうを入れよくこねる。

玉ねぎはみじん切りにし、耐熱皿に入れラップをして電子レンジにかける（500W／１分30秒）。

１に粗熱が取れた玉ねぎとツナ缶を油ごと加えよく混ぜ合わせる。

鍋にオリーブ油とスライスしたにんにくを入れ火にかける。

にんにくが色づいたら取り出し、薄く切った玉ねぎ、いちょう切りにした人参を入れ炒める。

玉ねぎがしんなりしたらトマト缶、固形コンソメと水600ml（分量外）を入れ弱火で３分ほど煮る。

３をスプーンで丸く整えながら６に入れ、アクが出たらすくい取る。

３～４cm角に切ったキャベツ、食べやすい大きさに切ったブロッコリーを入れ10分ほど煮て、塩、こしょうで味をととのえる。