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マグロ竜田揚げ〜コチジャンマヨ添え〜
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マグロ竜田揚げ〜コチジャンマヨ添え〜-レシピのメイン写真

マグロ竜田揚げ〜コチジャンマヨ添え〜

コロちゃん☆
コロちゃん☆ @cook_40058910

簡単・早い・美味しいレシピ☆
ビールと相性ばっちりです!
このレシピの生い立ち
解凍したマグロの使い道に迷って生まれたレシピ。
そのままでも、コチジャンマヨネーズをつけても美味!

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材料

2人前
  1. まぐろのサク(解凍) 100g
  2. ★醤油 大さじ1
  3. ★みりん 大さじ1
  4. ★ごま油 大さじ1
  5. ★すりおろしにんにく 小さじ1/2
  6. ★塩 ひとつまみ
  7. ★胡椒 少々
  8. 片栗粉 大さじ3
  9. コチジャンマヨ
  10. コチジャン 小さじ1/2
  11. マヨネーズ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    まぐろを一口サイズに切る。

  2. 2

    ★の調味料を合わせてまぐろを30分程度漬ける。

  3. 3

    マヨネーズとコチジャンを混ぜ合わせてソースを作る。

  4. 4

    片栗粉をまぶし、170度の油でこんがりと揚げる。

コツ・ポイント

コチジャンをわさびやゆず胡椒に変えても美味しいです。

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コロちゃん☆
コロちゃん☆ @cook_40058910
2011/08/19 12:34に公開
お料理大好き!皆が笑顔になる幸せレシピを掲載したいと思います!こは
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