牛肉は食べやすい大きさに切る。

ポリ袋にＡの調味料を入れて混ぜ合わせ、1を加えて袋の外からよく揉みこむ。
冷蔵庫で30分～寝かせる。

アスパラは下の1～1.5ｃｍ部分を切り落とし、下のかたいスジのところをピーラーで剥く。
4等分に斜めに切る。

3をラップに包み500ｗで1分加熱する。

パプリカは中の種を取り除き、乱切りにする。

2に片栗粉を加えて全体に混ざるように揉みこむ。

フライパンに少し多めの油（分量外）をひき、6の牛肉を焼く。（両面に焼き色をがついて火が通ればOK）

7に4と5を加えて強火でサッと炒める。
火が通ったら合わせておいたＢの調味料と胡椒を加えて10秒ほどで火を止める。

器に盛ったら出来上がり。