手羽先のコチュジャン焼き
キムチソムリエ恵蘭 @cook_40048380
手羽先をコチュジャンタレで焼きました！
材料も少なく、とっても簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
コチュジャンを使ったタレを作ってみました！
肉だけでなく、野菜にも合います(*^^)
手羽先のコチュジャン焼き
手羽先をコチュジャンタレで焼きました！
材料も少なく、とっても簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
コチュジャンを使ったタレを作ってみました！
肉だけでなく、野菜にも合います(*^^)
アプリでひらく作り方
- 1
手羽先は火が通りやすいように、包丁で切れ目を入れ、塩コショウ（適量）で下味をつける。
-
- 2
フライパンに多めのサラダ油を入れ、手羽先を揚げ焼きにする。焦げ目がついたら裏返し、蓋をして、弱火で蒸し焼きにする。
-
- 3
手羽先に火が通ったら、一度取り出す。フライパンの油はふき取っておく。
- 4
小さいボールなどに、■の材料を入れ、混ぜ合わせる
- 5
先程のフライパンに、手羽先と４を入れ、弱火で焦がさないように全体にからめて、出来上がり！！
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- 6
伝統の約束 焼肉のたれを使いました。
第一物産オンラインショップでご購入いただけます -
- 7
「伝統の約束 コチュジャン」を使用しました。
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コツ・ポイント
＊揚げ焼きにする際、手羽先からも油が出るので、サラダ油を入れ過ぎないように！
フライパンの大きさなどにもよりますが、大さじ３程度で十分。
＊味を馴染ませるために、手羽先とタレを和え３０分程冷蔵庫で置き、
オーブンで焼いても美味しいです。
つくれぽ
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