きゅうりと豚肉のピリ辛あえ
pochi_keme @cook_40043302
さっぱり＆ガツンとお肉な夏におすすめのレシピです
このレシピの生い立ち
オレンジページに載っていた料理ですが、さらに簡単にアレンジしました
きゅうりと豚肉のピリ辛あえ
さっぱり＆ガツンとお肉な夏におすすめのレシピです
このレシピの生い立ち
オレンジページに載っていた料理ですが、さらに簡単にアレンジしました
作り方
- 1
キュウリをうすく切って、塩でもむ
- 2
鍋に熱湯をたっぷり用意する
ボールに氷水を用意する - 3
豚肉を２～３枚ずつ入れ、色が変わったら氷水に入れて冷ます
- 4
粗熱がとれたら、ざるにあげて水気を切る
- 5
別のボールに合わせ酢の材料を入れて混ぜる
- 6
豚肉の水気をギュッとしぼって⑤に混ぜる
- 7
キュウリの水気をギュッとしぼって⑥に混ぜる
- 8
めんつゆの代わりに
醤油 大さじ３
砂糖 大さじ１
酢 大さじ１
にすると、元のレシピです
コツ・ポイント
食べるまでに時間があるときは、キュウリを食べる直前に混ぜると、肉には味がしっかり＆キュウリはさっぱりになります
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17593739
