ほんのり甘いかぼちゃの絞り出しクッキー❤

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チーモナ
チーモナ @cook_40059094

口の中にかぼちゃの風味が広がる
ちょっとだけしっとりホクホクのクッキーです♫

このレシピの生い立ち
かぼちゃを沢山もらったので（*^_^*）

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材料

  1. バターorマーガリン １５０g
  2. かぼちゃ １００g
  3. 砂糖　（お好みで減らしてOKです） １００g
  4. 卵 １個
  5. 薄力粉 １９０～２００g
  6. お好みで
  7. シナモン 小１/2
  8. かぼちゃの種(おつまみなどの）or茹でた皮 適宜
  9. 必要な時　牛乳 適宜

作り方

  1. 1

    かぼちゃを柔らかくして、粒が残らないようにマッシュしておきます。

  2. 2

    バターをよく練り砂糖を加えて良く混ぜ合わせます。
    写真は三温糖です。

  3. 3

    卵を加えてさらによく混ぜあわせます。

  4. 4

    つぶしたかぼちゃを加えて、良く混ぜます。

  5. 5

    粉を１度に加えて、ヘラでさっくり粉気がなくなるまで、混ぜ合わせます。

  6. 6

    お好みの形に絞り出し、１８０度で１５～２０分、下の周りにほんのり焼き色がつく程度に焼きます。

  7. 7

    焼き時間等は、ご家庭のオーブンに合わせて焼いてください。写真はかぼちゃの皮を茹でたのを乗せて焼きました♫

  8. 8

    追記です：
    かぼちゃの種はおつまみなどの、そのまま食べられるやつのことです。

コツ・ポイント

かぼちゃが入っているので、ほんのり色付く程度だと、ちょっとしっとりした感じになります。
かぼちゃの水分でも柔らかさが変わってくるので、生地の出来上がりがやわすぎる時は粉を足して、硬すぎる時は少量の牛乳を加えて絞りやすい硬さにしてください。

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レシピ作者

チーモナ
チーモナ @cook_40059094
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皆の喜ぶ顔がみたくて、作ってます♪
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