鶏肉のから揚げ☆レモンソースかけ

よーかにゃんこ
よーかにゃんこ @cook_40048916

レモンソースのさっぱり感がから揚げをおいしくします♪
このレシピの生い立ち
こってりしたから揚げをあっさり食べたくてレモンソースをかけました。

鶏肉のから揚げ☆レモンソースかけ

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レモンソースのさっぱり感がから揚げをおいしくします♪
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こってりしたから揚げをあっさり食べたくてレモンソースをかけました。
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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 ４枚
  2. パプリカ（赤・黄） 各1/2個
  3. 片栗粉 適量
  4. 揚げ油 適量
  5. 水菜 適量
  6. ●肉の下味
  7. にんにく（おろしたもの） 小さじ1
  8. しょうが（おろしたもの） 小さじ１
  9. 酒 小さじ４
  10. しょうゆ 小さじ４
  11. ■レモンソース
  12. 水 150ｃｃ
  13. 砂糖 大さじ６
  14. レモン汁 大さじ６
  15. 酢 大さじ３
  16. 鶏がらスープの素 小さじ1・1/2
  17. ▲水溶き片栗粉
  18. 片栗粉 小さじ２
  19. 水 小さじ２

作り方

  1. 1

    鶏肉は半分に切り、切込みを入れる。●の下味に漬ける。

  2. 2

    水菜は３cmの長さに切り、水にさらしておく。

  3. 3

    パプリカは１cm角に切り、油で揚げる。
    鶏肉は汁気を切って片栗粉をまぶし、油でカラッと揚げる。

  4. 4

    鍋に■を入れて火にかけ、▲でとろみをつける。

  5. 5

    ３の鶏肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、４の熱々のソースをかけ、３のパプリカを散らす。

  6. 6

    水気を切った水菜を５に添えて完成☆
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