枝豆の三色丼
okoの生活の実 @cook_40059255
枝豆の食感がたまりません。
大人も子供も楽しめて美味しい三色丼。
このレシピの生い立ち
たまたまあった枝豆を三色目に使ったら
見た目鮮やか・食感コロコロ・塩味も効いていて
今までにない美味しい三色丼ができました。
枝豆の三色丼
枝豆の食感がたまりません。
大人も子供も楽しめて美味しい三色丼。
このレシピの生い立ち
たまたまあった枝豆を三色目に使ったら
見た目鮮やか・食感コロコロ・塩味も効いていて
今までにない美味しい三色丼ができました。
作り方
- 1
フライパンでお湯を沸かしたら、塩をひとつまみ入れ枝豆を茹でる。
皮を向いて塩（小さじ１）を振る。
- 2
ボウルに卵を割り入れ
砂糖（大さじ１）
塩（小さじ１/２）
で味付ける。枝豆を湯がいた後のフライパンで卵を炒める。
- 3
鶏もも肉をフードプロセッサーでミンチにする。
玉葱はみじん切り。
- 4
卵を炒めた後のフライパンで生姜・ミンチ・玉葱を炒め
砂糖（大１）
醤油（大１）
みりん（大１）
で味付ける。 - 5
2011/12/09
（混ぜ混ぜ３色丼）最初にボウルの中で３色混ぜあわせてから丼ぶりに盛ると簡単ですよ。
-
コツ・ポイント
フライパン１つで作れます。洗う必要なし＾＾
卵を炒める時、火は強めの弱火で、菜箸（１組）を手早く動かせばキレイなそぼろの出来上がり。
枝豆は塩味がよく効いている方が美味しい。
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