トマトとキャベツのスープ-レシピのメイン写真

トマトとキャベツのスープ

ひちょむ
ひちょむ @cook_40059054

余ったトマトやキャベツを使ってちょっと一品。テキトースープ/ロールキャベツ風
このレシピの生い立ち
参考はロースキャベツ。余ったキャベツで作ります。

トマトとキャベツのスープ

余ったトマトやキャベツを使ってちょっと一品。テキトースープ/ロールキャベツ風
このレシピの生い立ち
参考はロースキャベツ。余ったキャベツで作ります。

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材料

2人分
  1. キャベツ 適量(お好み)
  2. トマト 1個
  3. トマトジュース(無塩) 缶1本(160g)
  4. コンソメ(固型) 1個
  5. 100㏄(適量)
  6. ケチャップ お好み
  7. とろけるチーズ お好み

作り方

  1. 1

    キャベツをざっくりと、トマトを1㎝くらいに切る。

  2. 2

    鍋に野菜を入れて、トマトジュースを入れ煮込む。

  3. 3

    コンソメを入れて、味を見る。しょっぱかったら水で薄める。

  4. 4

    キャベツがやわらかくなれば大丈夫です。

  5. 5

    酸味が強いと思うので、ケチャップで味を調える。お子様には、多めに入れるといいかも。

  6. 6

    器に、とろけるチーズを適当にちぎって入れ、スープを入れて完成です。

コツ・ポイント

★ほとんどテキトーですみません。
★チーズを鍋に直接入れると焦げるし、とろとろした触感が無くなるので、器にいれて熱いうちに混ぜてお召し上がりください。
★余ったミンチなどを入れてもおいしいですw
★好みでとろみをつけてもいいかもw

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