パスタを表示時間より1分早めに茹でる。

茄子は1.5cm角、ベーコンは1cm幅に切り、玉ねぎは3〜4mmにスライスする。

フライパンにオリーブオイルをしき、ベーコンと玉ねぎを炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたら茄子を入れる。茄子がオイルを吸って足りないようならオイルを足して炒める。

フライパンにパスタを投入し、めんつゆを入れて絡める。お好みで塩こしょうをする。

レモン汁をかけて絡めたら火を止めて完成。