さっぱり！ゴーヤ ポン酢ジュレで
まったりすーさん @cook_40043735
ゴーヤをさっぱりポン酢でいただきます！
このレシピの生い立ち
旦那がゴーヤの刺身が食べたいと言い出したので、さっぱりポン酢味にしてみました。
さっぱり！ゴーヤ ポン酢ジュレで
ゴーヤをさっぱりポン酢でいただきます！
このレシピの生い立ち
旦那がゴーヤの刺身が食べたいと言い出したので、さっぱりポン酢味にしてみました。
作り方
- 1
ゴーヤは半分に切って、ワタを取り、薄切りにして塩をもみこむ。
- 2
さっと茹で、冷水にさらし、ギュッと絞る。
- 3
ポン酢をかけて、いただきます。
コツ・ポイント
ゴーヤは、できるだけ薄く切った方がいいみたい。
ポン酢で和えても。
ジュレをかけても。
お好みで、鰹節をかけてもおいしい(^〜^)です。
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