トマトスープ♣ジュレ風
みにくろりん @cook_40059420
ミニトマトを使った
ちょっとおしゃれなスープです
チーズ・バジルも添えてみました
このレシピの生い立ち
トマトの食べ方に迷ったらぜひ！！今度はスイーツトマトゼリーに挑戦したいと思います。
トマトスープ♣ジュレ風
ミニトマトを使った
ちょっとおしゃれなスープです
チーズ・バジルも添えてみました
このレシピの生い立ち
トマトの食べ方に迷ったらぜひ！！今度はスイーツトマトゼリーに挑戦したいと思います。
作り方
- 1
ミニトマト（ふつうのとまとでも可）をフードプロセッサーやミキサーにかけて粗い目のざるで裏ごしする
-
- 2
ゼライスは少量の水でふやかしておき水100ｃｃの中にコンソメとともにいれて煮溶かす
- 3
沸騰したら１のとまと汁をいれて塩・胡椒で味を整え1分ほど火にかけて止める
- 4
ボールに移し予熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。
- 5
固まったらスプーンでぐるぐる混ぜてガラス皿などにもって上にミニトマトをそえて出来上がり
コツ・ポイント
固まったらちょっと分離しているのでぐちゃぐちゃに混ぜて味を均一にしてください。
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