キャベツの芯のかたそうなところだけ切り取り、鍋に入るように適当な大きさに切る（ほぼまるごとでOK）

お水をキャベツの上からふりかける

黒こしょうを粒を少しつぶしてかける（粒でなくてもOK）

お好みでお酢やワインやビネガーを少し入れる　入れなくてもOK

フタをして弱火で10分。フタはキャベツに乗ってる感じでOK

途中で、固形ブイヨンを（できれば砕いて）キャベツの間に入れる

キャベツの水分がでてきます。さらに10分ほどでキャベツがやわらかくなってきます。

ここからはお好みで。もっとやわらかく→もっと煮込む
スープにしたい→お水とブイヨン追加
トマト味、カレー味などもOK

そのまま食べても美味しいです。メイン料理の付け合せになります。