ちょっぴりヘルシーなつるつるうどん
こってりタイプの冷たいうどんです。
このレシピの生い立ち
「半生うどん」というこだわりや本舗さんの商品を使いました。
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こってりタイプの冷たいうどんです。
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エリンギを食べやすい大きさに、牛蒡を粗めのささがきにしておきます。
フライパンで挽き肉、エリンギ、牛蒡を炒め、全体に火が通ったら焼き肉のタレを絡めるように加え炒めます。
うどんを茹でて冷水でしめてから、しっかりと水気を切ります。
お皿にうどん、トッピングをのせたら完成です。
お肉は気持ち程度、メインはお野菜にしてみました。
使うお野菜はなんでも大丈夫です。
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