かぼちゃのモンブランプリン
もりた。 @cook_40059435
下のプリンと上のかぼちゃクリームの甘さがちょうど良い(*^^*)♪一緒にあるのは、かぼちゃのクッキー♪
このレシピの生い立ち
ハロウィンって事でかぼちゃパーティー(^o^)
かぼちゃのモンブランプリン
下のプリンと上のかぼちゃクリームの甘さがちょうど良い(*^^*)♪一緒にあるのは、かぼちゃのクッキー♪
このレシピの生い立ち
ハロウィンって事でかぼちゃパーティー(^o^)
アプリでひらく作り方
- 1
●プリン
<ｶﾗﾒﾙ>水(大4)と砂糖を鍋に入れ中火→焦げ茶色になったら火を止め、水(大2)を入れ完成！ - 2
<液>①材料を全て入れ、よくまぜる！※ミキサーや泡立て器を使うといいかも♪ｶﾗﾒﾙを入れたプリンカップに流し入れる。
- 3
②カップを鍋やフライパンに入れ、カップの半分くらいまで水を入れ、沸騰させる。
- 4
③沸騰したら弱火にし、ふたをして5～8分。楊枝を刺してどろどろがつかなくなるまで♪
- 5
●かぼちゃクリーム
①かぼちゃを柔らかくなるまで茹でる。 - 6
②かぼちゃをよくつぶしたら、他の材料とまぜる。※フードプロセッサーを使うと楽でなめらかに♪
- 7
※生クリームや牛乳は絞りやすい柔らかさになるまで、少しずつ加えてください。
- 8
残った生クリームは固めに立て、プリンの中心に盛る。
- 9
そのまわりにかぼちゃクリームを盛りましょう！モンブランのように絞るも良し！たっぷり豪快に盛るも良し！(笑)
コツ・ポイント
つぶす、まぜるが大切！よくかぼちゃを潰さないと、絞る時に詰まりやすくなり、失敗します。私は失敗したので諦めて、豪快に盛りました(笑)
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