さつまいもとりんごの簡単ケーキ
あきぼんちゃん @cook_40051258
ふわっ、シャリっ！！おいもとりんごの簡単ケーキ♪
粉いらず、お家にある材料でOK！
このレシピの生い立ち
お友達にさつまいもだけのケーキを作ってもらい、とっても美味しかったので、レシピを教えてもらいよく作ってました。
りんごもあったので、一緒に加えたらどんな感じかな？と私なりにアレンジしてみました。
さつまいもとりんごの簡単ケーキ
ふわっ、シャリっ！！おいもとりんごの簡単ケーキ♪
粉いらず、お家にある材料でOK！
このレシピの生い立ち
お友達にさつまいもだけのケーキを作ってもらい、とっても美味しかったので、レシピを教えてもらいよく作ってました。
りんごもあったので、一緒に加えたらどんな感じかな？と私なりにアレンジしてみました。
作り方
- 1
さつまいもを皮を剥き２㎝角程度に切り、レンジで約１０分。粗めに潰してあら熱をとる。
- 2
りんごを薄く、小さめのいちょう切りにし、砂糖大１と、レモン汁を加えレンジで約３分加熱し、加熱の際に出た水分を切る。
- 3
バターをレンジで２０秒程度で溶かし、砂糖大２を加えよく混ぜ、卵黄と牛乳を加えよく混ぜる。
- 4
卵白に砂糖大２を加えメレンゲを作る。
- 5
③に①、②を加え混ぜ、④を加えゴムべらでメレンゲを潰さないように混ぜる。
- 6
耐熱容器に⑤を移しラップをふんわりかぶせレンジで８分～１０分加熱する。
コツ・ポイント
さつまいもの下準備、リンゴの下準備の手間だけで、あとはとっても簡単！
まぜまぜするだけです。
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