簡単だけど本格的！絶品ｽｲｰﾄﾎﾟﾃﾄ♡
ChrNoy @cook_40059564
計り要らず！
簡単だけど濃厚で本格的な味になりました♪
H24.11.11MYフォルダ、印刷200件越え感謝♡♡
このレシピの生い立ち
祖母から母へ、母から私へ
受け継いだレシピなのですが
個人的に薄いと感じたので
試行錯誤して濃厚なｽｲｰﾄﾎﾟﾃﾄが
生まれました(*´▽｀*)
簡単だけど本格的！絶品ｽｲｰﾄﾎﾟﾃﾄ♡
計り要らず！
簡単だけど濃厚で本格的な味になりました♪
H24.11.11MYフォルダ、印刷200件越え感謝♡♡
このレシピの生い立ち
祖母から母へ、母から私へ
受け継いだレシピなのですが
個人的に薄いと感じたので
試行錯誤して濃厚なｽｲｰﾄﾎﾟﾃﾄが
生まれました(*´▽｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモは皮を剥いて輪切りにし、
シリコンスチーマーに入れて8分程レンジで温めて蒸かす -
- 2
ボウルに移して木ベラで潰していく
-
- 3
フライパンを中火にかけ、
バターを溶かし
潰したサツマイモを入れて
混ぜ合わせていく - 4
バターが混ざったら生クリームを加え混ぜ合わせる
-
- 5
再びサツマイモの生地をボウルに移して
卵1と1/2個、砂糖、加糖練乳を加えて木ベラで混ぜ合わせる -
- 6
サツマイモの生地を
俵型に成形して
アルミホイルにのせ
残しておいた卵1/2個に牛乳を
適量加えて混ぜ
ハケで表面を塗る - 7
冷蔵庫で5分程寝かせて
再び表面に卵液を塗る
オーブントースターで
10分から15分くらい
焼き色が付くまで焼いていく -
コツ・ポイント
＊シリコンスチーマーが無ければお皿にラップをしてレンジでチンしても構いません
＊サツマイモの大きさによって生地の柔らかさが変わるので出来上がりの生地が柔らかいようなら鍋に戻して練ると良いでしょう
＊焼き色を見て焼き時間は調節して下さい
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17596375
