キャベツメンチ
NAGねえさん @cook_40038182
キャベツメンチを豚ひき肉で作りました。
豚ひき肉は脂身多めの方が美味しく出来ます。
隠し味はカツオ節。ソースと合うー
このレシピの生い立ち
キャベツメンチのオリジナルレシピを試行錯誤
キャベツメンチ
キャベツメンチを豚ひき肉で作りました。
豚ひき肉は脂身多めの方が美味しく出来ます。
隠し味はカツオ節。ソースと合うー
このレシピの生い立ち
キャベツメンチのオリジナルレシピを試行錯誤
作り方
- 1
豚ひき肉に
塩、粗挽きコショウとカレー粉を加えて
粘りが出るまで
捏ね合わせます。 - 2
①に卵とパン粉を
加えて
しっかり捏ね合わせます。 - 3
②にキャベツと玉ねぎを加え
さらに捏ねます。
最後にカツオ節を混ぜます。 - 4
③を8等分し成型。
小麦粉、溶き卵。パン粉の順にまぶし
中温の油で揚げて出来上がり - 5
-
- 6
←ブロ友
おべんと男子さん作
ハートの玉子焼き可愛い
コツ・ポイント
脂身多めの豚ひき肉を使いましょう！
カツオ節を入れると旨味アップ
風味豊かな仕上がりです。
ソースとの相性がさらに良くなりますね。
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