簡単お麩~体に優しい車麩の煮もの~

micchi28cp
micchi28cp @cook_40043478

簡単美味しい!お麩の煮もの。出汁が染み込んで柔らかくって栄養価も高く、体にやさーしい一品です(^v^)
このレシピの生い立ち
簡単煮もの。麩が大好きです。今回は車麩を使用。
出汁がしみこんでとっても美味しい。具材もアレンジできます♪3歳の娘から95歳のお年寄りまでみんなで美味しくいただけます♪

簡単お麩~体に優しい車麩の煮もの~

簡単美味しい!お麩の煮もの。出汁が染み込んで柔らかくって栄養価も高く、体にやさーしい一品です(^v^)
このレシピの生い立ち
簡単煮もの。麩が大好きです。今回は車麩を使用。
出汁がしみこんでとっても美味しい。具材もアレンジできます♪3歳の娘から95歳のお年寄りまでみんなで美味しくいただけます♪

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材料

  1. お麩 今回は車麩を使用(お好みで!)
  2. 人参 彩に適量
  3. 小松菜 彩に適量
  4. 牛蒡 お好みで
  5. 椎茸 今回は干し椎茸を使用

作り方

  1. 1

    麩を水に浸して戻します 

    椎茸は戻してスライス

    人参、牛蒡、小松菜は湯通しして食べやすいようにカット

  2. 2

    お鍋に
    椎茸の戻し汁
    出汁
    砂糖お塩お醤油お酒味醂を適量加えて
    煮立てて味を調整!

  3. 3

    お麩をIN!

    5分くらいしたら
    そのほかの材料をIN!

    弱火で火が通って美味しくなるまで煮たら完成~!

コツ・ポイント

簡単煮もの。
今回は彩に偶然ストックしてた、人参・牛蒡・小松菜を加えましたが、枝豆だけでもいいし、何もいれずにシンプルにいってもOKです。
生姜を加えるとさっぱり美味しいアレンジレシピになります。
2の量ははひたひた~少しかぶる位でOK。

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micchi28cp
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お料理歴・・17年☆素材を生かしたお料理、台所の整理お料理が好きです。得意なのは和食アレンジ。よろしくおねがいしまーす(^_-)-☆
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