作り方
- 1
車麩はボウルに水を入れ戻しておきます。
鍋に水、砂糖、出汁、醤油を入れ火にかけ沸騰させます。
沸騰したら麩を入れます。 -
- 2
味が染み込んだら
卵を入れて煮込んでいきます。卵が半熟と硬い状態になったら
火を止めて皿に盛り付け完成です -
コツ・ポイント
卵を落とす際は弱火にします。
落としたら中火にします。
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