チーズinつくね唐揚げ
＊まさよ＊ @cook_40049316
チーズinの家族大好物メニューをご紹介します。椎茸のプリプリさと、にんじん入りがママも嬉しい♪
このレシピの生い立ち
我が家の人気メニューです☆ 唐揚げ粉使用で簡単にできます。にんじん入りが彩り良くしてくれました。
チーズinつくね唐揚げ
チーズinの家族大好物メニューをご紹介します。椎茸のプリプリさと、にんじん入りがママも嬉しい♪
このレシピの生い立ち
我が家の人気メニューです☆ 唐揚げ粉使用で簡単にできます。にんじん入りが彩り良くしてくれました。
作り方
- 1
生しいたけは軸をとっておく。
ベビーチーズは1個を６等分にしておく。 -
- 2
にんじんはすりおろし、水気を絞っておく。
- 3
鶏ひき肉をコネて粘りが出てきたら、②のにんじんと片栗粉と塩を加えて、さらにこねる。
- 4
③を12等分し、丸めておく。(サラダ油を手につけるとくっつきません）
-
- 5
④にチーズを上にのせて少し埋める。
その上に生しいたけをのせ、端をたねで覆うようにする。 -
- 6
このようにＵＦＯみたいな形に整える。
-
- 7
市販の唐揚げ粉を全体に薄くまぶし、油で揚げる。（コゲやすいので低温で）
- 8
出来上がり♪ 中のチーズがほどよく溶けていい感じです♡
-
コツ・ポイント
市販唐揚げ粉を使用するので、味付けはコレだけ。揚げる時にシイタケと「たね」が離れてしまわないように、⑥の写真のように端っこをシイタケにくっつける様にすると良いですよ(｡￫‿◕｡)
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