簡単・ヘルシー 塩麹山菜ごはん

pinokoごはん @cook_40059936
山菜ごはんを炊くときに塩麹を足してみたら
味がぐっとUPします♪
このレシピの生い立ち
山菜ごはんは時々作りますが、
今回塩麹を足してみたらどうかな?と思って作りました。
風味に不安がありましたが、とても美味しかったのでレシピに加えました。
簡単・ヘルシー 塩麹山菜ごはん
山菜ごはんを炊くときに塩麹を足してみたら
味がぐっとUPします♪
このレシピの生い立ち
山菜ごはんは時々作りますが、
今回塩麹を足してみたらどうかな?と思って作りました。
風味に不安がありましたが、とても美味しかったのでレシピに加えました。
作り方
- 1
鶏肉は小口切りにして醤油・酒に10分くらい漬ける(臭みを取るのと下味をつけるため)漬けた醤油・酒は捨てる。
- 2
市販の山菜水煮MIXをさっと洗い、ザルで水を切る。
- 3
焼きちくわを適当な大きさに切る。
- 4
米をいつもの水加減で、具材と調味料を入れて全体を混ぜて炊飯する。
コツ・ポイント
お米の水加減は白米の時と同じ量にします。
サラダ油を少し加えることで、ご飯に艶が出ます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17597953