作り方
- 1
玉ねぎは皮をむき、半分に切る。一番外側の1枚を外す。半分にした玉ねぎはラップし、レンジで4分チンする。
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- 2
外した玉ねぎは千切りにし、鍋に水、コンソメを入れ火が通るまで煮る。
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- 3
玉ねぎに火が通ったら塩、ロースハム、レンジでチンした玉ねぎを入れ、さらに煮る。アクが出たらとる。
- 4
全てに火が通ったら、お皿に盛り、ドライパセリ、黒胡椒をふりかける。
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コツ・ポイント
チンした玉ねぎをお鍋に入れる時、形が崩れないように気をつけて！
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