かぼちゃとチンゲン菜のクリーム煮
Mie（みぃ） @cook_40059538
ハロウィンなので、かぼちゃで体の中から温まりましょう＾＾
このレシピの生い立ち
ハロウィン当日だったので、お隣の方からいただいたミニかぼちゃを丸ごと調理してみました。
種を取ったら底が薄かったので切り分けて、器に盛りましたが、厚みがあったらシチューを中に入れて崩しながら食べてみたかったです＾＾
かぼちゃとチンゲン菜のクリーム煮
ハロウィンなので、かぼちゃで体の中から温まりましょう＾＾
このレシピの生い立ち
ハロウィン当日だったので、お隣の方からいただいたミニかぼちゃを丸ごと調理してみました。
種を取ったら底が薄かったので切り分けて、器に盛りましたが、厚みがあったらシチューを中に入れて崩しながら食べてみたかったです＾＾
作り方
- 1
シリコンスチーマーにミニかぼちゃと分量外の水少量を入れて、レンジ500Wで2分チンした後、上をぐるりと包丁を入れて切る。
-
- 2
本体の方に包丁で放射状に切れ目を入れ、スプーンを使って種をとる。
-
- 3
レンジの根菜類でチンする。
自動がない場合は、柔らかくなるまでチン。写真は柔らかくしたもの。 -
- 4
チンゲン菜は根元を２cmで切り４つに切る。その他は3～4cmくらいに切って、根元からサラダ油で炒め、その後、葉も炒める。
- 5
４に水かお湯を入れて沸騰したら一旦火を止め、シチューミクスを入れて弱火で溶かし、その後牛乳を入れて少し煮込む。
-
- 6
５を器に入れ、切ったかぼちゃをのせる。
コツ・ポイント
今回は溶けるチーズを５の後に少し入れましたが、なくてもいいです。
シチューの濃さも好みで調整してください。
かぼちゃは、ミニでなくても普通のものを切って使ってもいいです。
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