*ウサギのローズマリー風味*

Lapinounou @cook_40015953
鶏みたいなウサギ。。。かわいいけど、美味しいんです。
このレシピの生い立ち
ウサギが食べたくなってこちらのサイトで美味しそうなレシピを色いろ調べました。調理方法が、数時間オーブンを使う物だったので自分でアレンジしました。
*ウサギのローズマリー風味*
鶏みたいなウサギ。。。かわいいけど、美味しいんです。
このレシピの生い立ち
ウサギが食べたくなってこちらのサイトで美味しそうなレシピを色いろ調べました。調理方法が、数時間オーブンを使う物だったので自分でアレンジしました。
作り方
- 1
にんにくとローズマリーを微塵切りにし、ウサギをマリネする。塩コショウもする。
- 2
鍋にオリーブオイルを熱し、にんにく、ローズマリー全ていれ1を焼く。
- 3
白ワインとバルサミコ酢、はちみつをいれ、煮込む。1時間したら、エシャロットを加える。
- 4
ソースが煮詰まってよい色になったら出来上がり。マイレシピ、フリット(ID:17342355 )と一緒にどうぞ。
コツ・ポイント
白ワインは1本でなく、多少水と入れ替えても良いです。はちみつを入れない場合、バルサミコを100mlにした方が良いようです。写真ではソースがかかってないですが、ソースはかけてください。じゃないとパサパサです。
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