きゅうりの辛子漬
maxbeet @cook_40044757
辛子とピリッとした風味と中ザラ糖のやさしいコクのある甘さで美味しいです
このレシピの生い立ち
友達に教わったものを少量で作って半日で漬けあがるよう工夫しました
きゅうりの辛子漬
辛子とピリッとした風味と中ザラ糖のやさしいコクのある甘さで美味しいです
このレシピの生い立ち
友達に教わったものを少量で作って半日で漬けあがるよう工夫しました
作り方
- 1
きゅうりは両端を落とし皮を2箇所ほどむいておく
- 2
食べやすい大きさで乱切りにする
- 3
ポリ袋に切ったきゅうり、中ザラ糖、塩、練り辛子を入れて軽く振り冷蔵庫で半日ほど寝かせる
-
コツ・ポイント
半日待てないときは中ザラ糖、塩、練り辛子を多めに入れるかきゅうりを薄めに切って混ぜ合わせると良いです
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