簡単☆さっぱりポン酢ｄｅ牛丼

簡単☆さっぱりポン酢ｄｅ牛丼-レシピのメイン写真

簡単☆さっぱりポン酢ｄｅ牛丼

すえごん @cook_40060123

忙しい朝にも、ぱぱっとできるお手軽丼♪
あっさりして、食べやすい牛丼です♡
このレシピの生い立ち
忙しい朝に、手軽にできるメニューを♪
牛丼・プルコギ丼以外に牛肉を使ったあっさりした丼が食べたくて＾＾

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すえごん @cook_40060123

忙しい朝にも、ぱぱっとできるお手軽丼♪
あっさりして、食べやすい牛丼です♡
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牛丼・プルコギ丼以外に牛肉を使ったあっさりした丼が食べたくて＾＾

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材料

2人分

ご飯２膳分
牛こま切れ肉 100～150ｇ
レタス２～３枚
ごま大１
青ねぎ（小口切り）大２～３
ポン酢大２～３
塩コショウ少々
サラダ油適量

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作り方

1

レタスは百切りにし、牛肉は小さめの一口大に切る。
2

鍋にサラダ油を熱し、塩コショウをした牛肉を炒める。
3

牛肉を炒めている間に、丼にご飯を盛り、その上にレタスをのせる。
4

牛肉に火が通ったら、ゴマ、ねぎを入れ、ポン酢を入れる。
5

ポン酢が沸騰して、酸味がとんだら、汁ごと丼に盛る。
ポン酢が油と乳化したら、なお良し♪

コツ・ポイント

牛肉の脂身が少ないときは、炒め油を少し多めに♪
牛肉の旨味が出た脂と、ポン酢がうまく乳化したら、すっぱいだけとはちがう美味しい味に( ´艸｀)

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すえごん @cook_40060123

2011/08/19 11:56に公開

このレシピのキーワード

牛丼レタス牛細切れゴマご飯青ネギ

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