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簡単☆さっぱりポン酢de牛丼
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簡単☆さっぱりポン酢de牛丼-レシピのメイン写真

簡単☆さっぱりポン酢de牛丼

すえごん
すえごん @cook_40060123

忙しい朝にも、ぱぱっとできるお手軽丼♪
あっさりして、食べやすい牛丼です♡
このレシピの生い立ち
忙しい朝に、手軽にできるメニューを♪
牛丼・プルコギ丼以外に牛肉を使ったあっさりした丼が食べたくて^^

忙しい朝にも、ぱぱっとできるお手軽丼♪
あっさりして、食べやすい牛丼です♡
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牛丼・プルコギ丼以外に牛肉を使ったあっさりした丼が食べたくて^^

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簡単☆さっぱりポン酢de牛丼

すえごん
すえごん @cook_40060123

忙しい朝にも、ぱぱっとできるお手軽丼♪
あっさりして、食べやすい牛丼です♡
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牛丼・プルコギ丼以外に牛肉を使ったあっさりした丼が食べたくて^^

忙しい朝にも、ぱぱっとできるお手軽丼♪
あっさりして、食べやすい牛丼です♡
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材料

2人分
  • ご飯 2膳分
  • 牛こま切れ肉 100~150g
  • レタス 2~3枚
  • ごま 大 1
  • 青ねぎ(小口切り) 大 2~3
  • ポン酢 大 2~3
  • 塩コショウ 少々
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    レタスは百切りにし、牛肉は小さめの一口大に切る。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し、塩コショウをした牛肉を炒める。

  3. 3

    牛肉を炒めている間に、丼にご飯を盛り、その上にレタスをのせる。

  4. 4

    牛肉に火が通ったら、ゴマ、ねぎを入れ、ポン酢を入れる。

  5. 5

    ポン酢が沸騰して、酸味がとんだら、汁ごと丼に盛る。
    ポン酢が油と乳化したら、なお良し♪

コツ・ポイント

牛肉の脂身が少ないときは、炒め油を少し多めに♪
牛肉の旨味が出た脂と、ポン酢がうまく乳化したら、すっぱいだけとはちがう美味しい味に( ´艸`)

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すえごん
すえごん @cook_40060123
2011/08/19 11:56に公開

このレシピのキーワード

牛丼 レタス 牛細切れ ゴマ ご飯 青ネギ

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