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骨まで食べる☆簡単サンマの煮つけ
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骨まで食べる☆簡単サンマの煮つけ-レシピのメイン写真

骨まで食べる☆簡単サンマの煮つけ

毛糸のわっか
毛糸のわっか @cook_40060216

よこにん再び…韓国生活でメイン作りに時間がない時の簡単レシピを伝授してもらいました。
このレシピの生い立ち
韓国にて、カルシウム補充、魚料理する気力ない時、すぐにおかずを食べたい時に!

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骨まで食べる☆簡単サンマの煮つけ

毛糸のわっか
毛糸のわっか @cook_40060216

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材料

  • さんま水煮缶 1缶
  •  水 100cc
  •  醤油 50cc
  •  酒 20cc
  •  みりん 20cc
  •  生姜の千切り 適宜
  •  塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    韓国どこのスーパーでも売ってる魚の水煮使用。中の水は切っておく。

  2. 2

    鍋に水・調味料を全て入れ、中火で。
    アルコールを煮切る。

  3. 3

    ②に水を切った水煮缶を入れ、アルミホイル等で落としぶたし、吹きこぼれない程度に火を調節する。

  4. 4

    5~10分煮る。

    出来上がり。

コツ・ポイント

骨まで食べられる水煮缶、使わない手はないですよね。
サンマの他にサバなどもあります。
ローカルスーパーではツナ缶売ってる売り場に各種メーカー入ってます。

甘めがお好きな方はみりんを倍量くらい増やしてください。

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毛糸のわっか
毛糸のわっか @cook_40060216
2012/11/06 14:59に公開
幼かった二人の子供も成長し、食べる量が増えました。関西→ソウル→関東→関西と四年毎に住処を変えました。昨年春より、兵庫県に。【格言】食べたいものや欲しいものは自分で作るべし。作った料理をお友達にふるまうのが好きです。作り方を聞かれると、今までは手書きorメールで伝授してましたが、これを機にクックパッドデビュー。
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このレシピのキーワード

煮付け 缶詰 さんま 酒 しょうが

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