アンパンマン！？みかんを使ってみかんパン
AyujiCook @cook_40051294
冬場、みかんが余りすぎて困りますよね。そんな時にはみかんパンを作ろう！色がいいので、卵を使わなくても綺麗な発色になります
このレシピの生い立ち
みかんが大量にあるので！
色付けにいいと思います。
アンパンマン！？みかんを使ってみかんパン
冬場、みかんが余りすぎて困りますよね。そんな時にはみかんパンを作ろう！色がいいので、卵を使わなくても綺麗な発色になります
このレシピの生い立ち
みかんが大量にあるので！
色付けにいいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
みかんを手でひねりつぶし、果汁を出します
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- 2
アク取りか何かを使い、こします。（大体小４個で100ccぐらいになります）
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- 3
こした果汁にバターを入れ、電子レンジで３０秒温め、とかし、５分放置します。
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- 4
ポリ袋に、強力粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れ、軽く混ぜ合わせたものに、こした果汁とバターを入れます。
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- 5
10分ほどこねこね。
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- 6
上部を結び、軽く平らにして、電子レンジで40分発酵します。
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- 7
1.5倍ぐらい膨らむので、それを打粉をした板に出します。
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- 8
このあと、打粉をまぶしながら、形を作ります。
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- 9
今回はアンパンマンにしてみましたw
その後、また、40分電子レンジで発酵します。 -
- 10
発酵後・・
ちょっと形が・・ -
- 11
オーブンを200℃で予熱したあとに、15分焼いて完成！！
-
コツ・ポイント
２次発酵はあんまり時間かけない方がいいかも。。形が崩れる・・
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