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カボチャのミルクカレースープ
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カボチャのミルクカレースープ-レシピのメイン写真

カボチャのミルクカレースープ

leeeel
leeeel @cook_40051019

ほっこりHOTな♪
カボチャのミルクカレースープ
このレシピの生い立ち
カボチャのやさしい味わい×ちょっぴりSPICYがたまらない、あったかスープ♪

ごはんにかけて、スープカレー感覚で食べても美味しい!!

お好きな具材で作ってみてください♪

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カボチャのミルクカレースープ
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ごはんにかけて、スープカレー感覚で食べても美味しい!!

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leeeel
leeeel @cook_40051019

ほっこりHOTな♪
カボチャのミルクカレースープ
このレシピの生い立ち
カボチャのやさしい味わい×ちょっぴりSPICYがたまらない、あったかスープ♪

ごはんにかけて、スープカレー感覚で食べても美味しい!!

お好きな具材で作ってみてください♪

ほっこりHOTな♪
カボチャのミルクカレースープ
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カボチャのやさしい味わい×ちょっぴりSPICYがたまらない、あったかスープ♪

ごはんにかけて、スープカレー感覚で食べても美味しい!!

お好きな具材で作ってみてください♪

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材料

2人前
  1. カボチャ 1/4個
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. しめじ 1/2房
  4. ホウレン草 1束
  5. 豆乳 150cc
  6. 水 150cc
  7. コンソメ(キューブ) 1個
  8. カレー粉 小さじ2
  9. 塩・コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    カボチャは種を取り除き、やや小さめにカット(皮はあってもなくてもOK)。
    ほかの野菜も適当な大きさにカットする。

  2. 2

    鍋に水、カボチャを入れて火にかけ、カボチャが柔らかくなったら、ほかの野菜、コンソメも加え、火を通す。

  3. 3

    火を弱め、豆乳を入れる。塩・コショウで味を調えたら完成☆
    今回は仕上げにパプリカパウダーをかけました。

コツ・ポイント

・カボチャが柔らかくなったら、崩しながら煮る。
・豆乳を入れてからは煮立てない。

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leeeel
leeeel @cook_40051019
2012/11/06 07:06に公開

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