夏もなんちゃってＢＢＱ（バーベキュー）！
いえんどぅ @cook_40044658
外は暑い！家の中でフィッシュロースターやグリルＢＢＱ！冷房部屋で白ワインでのんびり。
酒飲みはオイラのレシピ見て！
このレシピの生い立ち
オーストラリアに住んでた頃、何かというとＢＢＱでした。日本でＢＢＱというと焼肉みたいになっちゃうけれど、向こうでは家の料理を外でやる感じ。
チャコールグリルだと美味しいけれど、家の中で手軽にできるにはフィッシュロースターは便利！
夏もなんちゃってＢＢＱ（バーベキュー）！
外は暑い！家の中でフィッシュロースターやグリルＢＢＱ！冷房部屋で白ワインでのんびり。
酒飲みはオイラのレシピ見て！
このレシピの生い立ち
オーストラリアに住んでた頃、何かというとＢＢＱでした。日本でＢＢＱというと焼肉みたいになっちゃうけれど、向こうでは家の料理を外でやる感じ。
チャコールグリルだと美味しいけれど、家の中で手軽にできるにはフィッシュロースターは便利！
アプリでひらく作り方
- 1
イカ！
やりいかや剣先イカがいいけど安いスルメでも十分。腸とって、切り目入れてグリルで焼く。レモン、オイル、塩胡椒で。 - 2
海老
殻ごと焼いて…焼きすぎない。パリッとしたら殻むいてレモン、オイル、塩胡椒で。 -
- 3
- 4
鶏肉は火の通りやすい切り目入れオリーブオイルとニンニク、ショウガ、ネギをビニール袋に入れてまぶしてマリネして焼く。塩胡椒
-
- 5
ソーセージに切り目入れて、アスパラと一緒に…
塩胡椒、オイルで。 -
コツ・ポイント
素材は良い物の方が美味しい。シンプルだから。
火を通しすぎてパサパサにしないこと。
遠赤外線使ったロースターの方が美味くできるかな？
岩塩はミネラル分多いから甘みあるよ。
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